聯系我們
| 全蛋粉 | |||||||||||||||||||||||||
| 感官指標 | 淡黃色，色澤均勻，具有全蛋粉應有的氣味，無異味；呈粉末狀或極易松散的塊狀，無酸敗、無霉變、無生蟲，無正常視力可見外來雜質。 | ||||||||||||||||||||||||
| 理化指標 | 水分/(g/100g)≤4.5 蛋白質/(g/100g)≥45.0 脂肪/(g/100g)≥42.0 游離脂肪酸/(g/100g)≤4.5 | ||||||||||||||||||||||||
| 衛生指標 |
| ||||||||||||||||||||||||
| 保質期 | 清潔衛生、通風、干燥的條件下保存12個月：產品開封后應密封保存，防受潮變質。 | ||||||||||||||||||||||||
基本信息
1.生產工藝 雞全蛋粉是选拔新鮮雞蛋為材料，經過挑揀，上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧干燥等多道工序制成，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品。
2.應用 是營養平衡的優質食品，是優良的食品补充劑，具有乳化性、著色性、熱變性、凝膠性、起泡性，用于烘焙成品、面類成品、調味成品、冷飲成品、固體飲料、休閑食品、肉類成品、精細飼料等，雞蛋有著為突出的優越性。
3.利用办法 全蛋粉按1:3.25 五公斤鮮蛋液，需加水1-2小時浸泡。所需用雞蛋用量折算成相應比例后加入，建議添加量0.5%-2%「總重量的百分比」，依據產品有所分别。
關鍵詞: 全蛋粉
歡迎您的留言咨詢
我們的工作人員將會在24小時之內（工作日）聯系您。
全國銷售熱線 7*24小時
全國銷售熱線 7*24小時
地址：江蘇省海安市開發區（城東鎮）姚池中路199號
地址：江蘇省海安市開發區（城東鎮）
姚池中路199號